18
a
20
DE
AGOSTO
14H
às
20H
CENTER CONVENTION
3 Dias
Palestras
Cozinha Show
+38 Expositores
Mais de 300km de alcance regional
Apoio Institucional:
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QUEM SOMOS
Conheça a Feira
A 2ª Feira Food Service e Indústria da Alimentação do Triângulo Mineiro foi criada para quem empreende, gera, opera e quer crescer no mercado gastronômico. Promovido pela Abrasel Triângulo Mineiro (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) e pelo SIAU - Sindicato da Indústria da Alimentação de Uberlândia, o evento reúne indústria, fornecedores, tecnologia, inovação, gastronomia, gestão e empreendedorismo em um único ambiente de negócios.
Nosso propósito é conectar e fortalecer o food service regional!
Garanta sua credencial e participe do maior encontro do Food Service no Triângulo Mineiro
+38 Expositores | Palestras | 3 Dias | Cozinha Show | Mais de 300km de alcance regional
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Serão três dias de conteúdo, conexões e soluções para transformar o seu negócio:
Palestras com especialistas nacionais
Degustações de produtos e marcas selecionadas
38 expositores de diversas áreas do setor alimentício
Cozinha Show com chefs renomados e workshops exclusivos
Networking com empresários, gestores e profissionais do setor
Palestrantes
Conteúdo estratégico com quem vive o mercado
Durante a feira, especialistas sobem ao palco para compartilhar conhecimento aplicado sobre gestão, inovação, tendências e oportunidades no setor de alimentação.
01
Maria Clara Magalhães
Chef, empresária e comunicadora
À frente da Matula Cozinha, desenvolve experiências gastronómicas, curadoria e uma operação de marmitas ultracongeladas em Belo Horizonte e São Paulo. Também apresenta o Matula 98, programa multiplataforma dedicado
à gastronomia, cultura e empreendedorismo.
18.08 | 16h
02
Simone Pinto Lopes
Analista técnica do Sebrae Minas
Há mais de 15 anos, atua no desenvolvimento de territórios por meio da gastronomia. Coordena o Programa Prepara Gastronomia do Sebrae Minas, liderando iniciativas de valorização da cultura alimentar, da identidade gastronômica, do turismo e do fortalecimento de pequenos negócios em Minas Gerais.
18.08 | 16h
03
João Barcelos
Fundador da Premier Consultoria
João começou a produzir conteúdos na internet para ajudar milhares de pessoas a alavancarem as suas vendas no delivery e no iFood, alcançando mais de 12 mil alunos e mentorados. Também é proprietário e fundador da Premier Consultoria, empresa que presta consultorias de delivery para lojas e restaurantes.
19.08 | 14h30
04
Cleuza Medeiros
Analista técnica do Sebrae Minas
Há mais de 15 anos, atua no desenvolvimento de territórios por meio da gastronomia. Coordena o Programa Prepara Gastronomia do Sebrae Minas, liderando iniciativas de valorização da cultura alimentar, da identidade gastronômica, do turismo e do fortalecimento de pequenos negócios em Minas Gerais.
20.08 | 17h
05
Ingrid da Silva Pacheco
Palestra Senai
Engenheira Ambiental e Mestre em Qualidade Ambiental pela Universidade Federal de Uberlândia (UFU). Atualmente, trabalha como Analista de Tecnologia, no Laboratório de Alimentos e Meio Ambiente - SENAI Uberlândia
18.08 | 17h
06
Fabrício Silvério Flauzino
Fabrício Silvério Flauzino
Analista de tecnologia do SENAI CETAL FAM, atuando na prestação de serviços de metrologia, consultoria a empresas de Uberlândia e região com vistas a questão ambiental e controle de qualidade de produtos e processos.
18.08 | 17h
anfitriãs Chefs Mariana e Ana Paula Rodrigues
Cozinha Show
Cozinha Show em parceria com Gelomaq e Minascook é o espaço mais aguardado da feira: um palco gastronômico criado para quem quer ver a teoria virar prática.
Aqui, as marcas demonstram suas soluções em tempo real, com demonstrações conduzidas por profissionais de referência. É onde o conhecimento técnico encontra a criatividade e os resultados aparecem no prato.
Apoiadores
Chefs confirmados
Conhecimento, técnica e inovação na Cozinha Show
Chef Vinícius Justo Curtts
Com participação em mais de 100 eventos gastronômicos pelo Brasil, é fundador da Chef Vinicius Curtts Gastronomia & Negócios e do The Lab GastroKitchen, além de idealizador de imersões voltadas ao universo do churrasco. Como consultor do SEBRAE Minas, já contribuiu para o desenvolvimento de mais de 400 empreendimentos em 35 cidades mineiras.
Atendendo mercado nacional e internacional
Chef André Luís dos Santos
Chef Corporativo da Skymsen, empresa referência em equipamentos para cozinhas profissionais e indústrias de alimentos. Com atuação no mercado brasileiro e internacional, André compartilhará sua experiência em demonstrações técnicas, inovação e soluções para o setor de alimentação, trazendo muito conhecimento para os participantes da Feira Food Service e Indústria da Alimentação do Triângulo Mineiro.
AGENDA
A agenda completa da Cozinha Show será divulgada em breve. Acompanhe nossas redes sociais para não perder nenhuma novidade.
As vagas são limitadas!
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PROGRAMAÇÃO
Conteúdo, negócios e experiências
Em breve divulgaremos todos os detalhes.
18 de agosto | 15h
Palestra Magna | Informações disponíveis em breve
18 de agosto | 16h
Chef Vinícius Justo Curtts | Palestra: Criatividade que dá lucro: como criar pratos desejáveis, operáveis e rentáveis.
18 de agosto | 17h
Palestra Senai: Sustentabilidade ambiental aplicada aos serviços de alimentação | Ingrid Pacheco e Fabrício Flauzino
18 de agosto | 18h
19h - Cozinha Show Gelomac
19 de agosto | 14h30
19 de agosto | 15h
Cozinha Show – Chef Dom Leonardo (Academia de Chefs Sebrae)
19 de agosto | 16h
19 de agosto | 17h
Cozinha Show – Dellys
19 de agosto | 18h
Palestra: Identidade Gastronômica e Oportunidades para Negócios de Alimentação com Simone Lopes
19 de agosto | 19h
Cozinha Show Gelomac
20 de agosto | 15h
20 de agosto | 16h
20 de agosto | 17h
17h às 17:30 - IEL – Os desafios da retenção de pessoas no segmento da alimentação, com Cleuza
17:30 às 18h - Chef Vinícius Justo Curtts – Restaurante não quebra na cozinha: os gargalos invisíveis que consomem o lucro
20 de agosto | 18h
20 de agosto | 19h
Cozinha Show Gelomac
Viagem e Hospedagem
Para proporcionar uma experiência completa aos participantes da feira, preparamos condições especiais com hotéis parceiros em Uberlândia. Confira as tarifas e utilize os cupons exclusivos para obter 20% de desconto nas reservas online.
